Lasagne di zucchine

Al mio lavoro abbiamo la possibilità di acquistare della verdura bio di stagione ogni settimana, adesso sono un po’ di settimane che è composta da zucchine, coste, insalata, cetrioli e cipollotti. Quindi mi sto sbizzarrendo per preparare ricette diverse ogni settimana con questi ingredienti. Questa settimana ho deciso di fare le lasagne… di zucchina. La preparazione è davvero semplice e il risultato estremamente gustoso. Vi lascio quindi scoprire la ricetta di questa settimana, spero vi piaccia.

Preriscaldate il forno a 180°C

Tagliate le zucchine in lamelle sottili e ponetene un primo strato nella vostra  teglia, cospargetele di sugo alla bolognese, formate un secondo strato di zucchine e di nuovo aggiungete il sugo alla bolognese. Per l’ultimo strato ripetete quanto fatto prima e concludete spolverando le lasagne con del parmigiano (e saltando l’annacquatura di besciamella che vorrebbe la ricetta classica). ?

Infornate il tutto nel forno per 25/30 minuti.

Bon appétit les amis!!!

Foto: AMWeb